Você já ouviu falar de Comfort Food? Pensa naquele cheirinho gostoso do bolo da sua vó ou mãe que invadia a casa, os seus sentidos e causava bons sentimentos. Simples, esse é o conceito. E esse cheiro de simplicidade e boas lembranças fica eternamente guardado em nossas memórias. E mesmo que você experimente aquela torta famosa ultra chique e mega produzida, vai ser quando um bolo de cenoura quentinho sair do forno que você vai sorrir e sentir-se novamente uma criança querida.

Na correria da vida moderna cada vez menos crianças vão conhecer o cheirinho do bolo da mãe. Eles vão saber três línguas, duas artes marciais, piano e violino, balé, teatro, matemática avançada e muito mais. Mas desconhecerão essa sensação de bem estar, de ser cuidado, de simplicidade e boca melecada que está diretamente ligado a infância.

Separe os ingredientes e se aventure na cozinha com seus filhos. Por hoje vocês ganharão um tempo de convívio com qualidade e diversão, mas para sempre vocês dividirão memórias que servirão para unir seus sentimentos.

Anote aí:

3 ovos

1 xícara de açúcar

Junte esses dois ingredientes e bata na batedeira até crescer e ficar esbranquiçado.

2 colheres de manteiga

1 xícara de farinha

1 xícara de aveia

1/4 xícara de leite

1 colher de fermento

Junte os demais ingredientes 1 a 1 e continue a bater na batedeira até que a massa fique homogênea.

Agora o bolo pode ser colocado em uma forma untada. Mas eu coloquei nessa forma de silicone L.I.N.D.A que encontrei no mercado. Um detalhe como esse deixa todo o trabalho mais charmoso. É tão difícil encontrar mimos lindos e cheios de bossa por aqui no interior, que quando encontro fico rindo sozinha.

Pronta para ir ao forno:

Mini bolinhos desenformados (lindos de morrer!)

Acrescentamos morangos e salpicamos com açúcar de confeiteiro. Como eu sempre falo para você, pequenos detalhes que fazem os olhos salivarem!

Comfort food, nós praticamos!

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